Após bastante tempo me pareceu adequado fazer um alerta sobre uma antiga publicação neste blog.
Há alguns anos a sucralose parecia o menos danoso dos adoçantes. Com a evolução dos estudos sobre essa categoria de substâncias, constatou-se que nem ela seria. Muito ao contrário, ela pode trazer graves danos à microbiota. (1)
Ela também possui interação com a resposta imune das células T. (2)
Sendo assim, à luz das novas evidências, sugerimos uso moderado de açúcares e desaconselhamos o uso de adoçantes artificiais.
1)Del Pozo S, Gómez-Martínez S, Díaz LE, Nova E, Urrialde R, Marcos A. Potential Effects of Sucralose and Saccharin on Gut Microbiota: A Review. Nutrients. 2022 Apr 18;14(8):1682. doi: 10.3390/nu14081682. PMID: 35458244; PMCID: PMC9029443.
2) Zani F, Blagih J, Gruber T, Buck MD, Jones N, Hennequart M, Newell CL, Pilley SE, Soro-Barrio P, Kelly G, Legrave NM, Cheung EC, Gilmore IS, Gould AP, Garcia-Caceres C, Vousden KH. The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses. Nature. 2023 Mar;615(7953):705-711. doi: 10.1038/s41586-023-05801-6. Epub 2023 Mar 15. PMID: 36922598; PMCID: PMC10033444.
